El Tribunal Superior de Justicia del País Vasco anuló la multa de 40.000 euros impuesta…
Sentencia · 2025
Resumen
El Tribunal Superior de Justicia del País Vasco anuló la multa de 40.000 euros impuesta a Serunión, S.A., concesionaria de un comedor escolar, por la presencia de restos de ADN de insectos (Plodia interpunctella) en un menú. Aunque se confirmó la presencia del material genético, la Administración no acreditó efectos nocivos para la salud. Los informes presentados por la contratista avalaban la inocuidad del hallazgo. La Administración alegó incumplimientos anteriores reiterados, pero sin sustento probatorio suficiente. El tribunal estimó que la infracción grave no quedó debidamente probada conforme a las cláusulas del contrato administrativo.
Normas citadas
Cláusula 13.1 PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares), punto 11
DA 15.ª LOPJ (Ley Orgánica del Poder Judicial 1694/1985)
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