Resumen del criterio jurisprudencial
El Tribunal de Apelaciones de Valparaíso revisó la causa, interpuesta por la Municipalidad de Viña del Mar contra Arcos de Valparaíso SpA por una supuesta infracción de la normativa municipal. La parte demandada acreditó que posee una patente de restaurante comercial y un certificado sanitario que autoriza, desde 2004, la actividad de restaurante y el expendio de helados de máquina soft. El tribunal, aplicando la sana crítica, concluyó que dicha autorización incluye inequívocamente la venta de alimentos, entre los que se encuentran los helados, por lo que la actividad denunciada está dentro del giro permitido. Con fundamento en el artículo 32 de la Ley N° 18.287, se revocó la sentencia de primera instancia del 3 de marzo de 2026. En consecuencia, se declaró la absolución de Arcos de Valparaíso SpA de la infracción y se anuló la multa impuesta.